Wild op het lunchmenu
Hoe vaak staat wild op het lunchmenu in België, waar vind je het en welke gerechten komen het vaakst voor?
Een steekproef, geen onderzoek. Dit is geen wetenschappelijk onderzoek, wel een steekproef: 24.018 gerechten uit de lunchmenu's van 1.718 restaurants in 386 gemeenten, de afgelopen 4 weken. Restaurants die geen menu online zetten, tellen niet mee.
In het kort: In onze steekproef (1.718 restaurants, de afgelopen 4 weken) is 11% van de hoofdgerechten en dagschotels wild. Het vaakst: Wild, Eend en Stoofvlees. Dit is een steekproef, geen wetenschappelijk onderzoek.
Welke gerechten komen het vaakst voor?
Op hoeveel lunchmenu's een gerecht staat. Gerechten met dezelfde naam of bereiding tellen samen.
- Wildop 769 menu's · 455 restaurants
- Eendop 45 menu's · 26 restaurants
- Stoofvleesop 39 menu's · 24 restaurants
- Vol-au-ventop 34 menu's · 18 restaurants
- Balletjes in andere sausop 7 menu's · 5 restaurants
- Croqueop 4 menu's · 4 restaurants
- Pasta (diverse)op 4 menu's · 3 restaurants
- Saladeop 4 menu's · 2 restaurants
Waar staat het vaakst op het menu?
Aandeel van de hoofdgerechten per provincie dat onder "wild" valt.
Restaurants met wild deze week
Een greep uit de lunchmenu's van de afgelopen 7 dagen. Gerechten staan er zoals het restaurant ze noemt.
- Huisnummer 95 · Rumst
stoverij van hert – veenbes – kroket
- Cult · Brugge
Stoofpotje van Hert - spruitjes - witloof- kroketjes
- 32 Chemin de l’herbe I Restaurant · Chaumont-Gistoux
Filet de biche sauce Grand Veneur, chou rouge aux petits raisins, purée de pommes de terre
- De Fonderie · Ieper
STOOFPOTJE VAN WILD
- Brasserie Flore · Geel
Hertengoulash met veenbessen en pompoenpuree
- Cavea · Deinze
Everzwijnragout
- The Table · Boortmeerbeek
Hertenkalf / Butternut / Tartellette
- Domestica · Gent
Fazant – savooikool – knolselder – bospaddenstoelen (sup 7 euro)
- Brasserie de Kronemolen · Zedelgem
Hertenkalfsteak met warme groentjes, wildsaus en kroketten
- Two Cooks · Zottegem
Fazant / pastinaak / witloof / veenbes
- La Rotonde · Sint-Lambrechts-Woluwe
Carbonnade de cerf
- ’t Pachtgoedhof · Kruibeke
Everzwijnrug met groenten en kroketjes · hertenrugfilet met boschampignons, wintergroenten en kroketjes · wildragout
- Afspanning Den Eik · Laakdal
Hertensteak · Stoofpotje van hert · Hertensteak (herfstgarnituur,amandelkroketjes,portsaus)
- De Kolonie · Brecht
Fazantfilet / Fine Champagnesaus · Wildragout van Zwijn & Hert
- Eethuis De Lantaarn · Geraardsbergen
Everzwijn Filet - warme groenten - pepersaus - kroket of friet
- De Vogelenzang · Schilde
Hertekalffilet · Fazant brabançonne · Fazant fine champagne
- A-Mano II · Rumst
Gebraden fazant met witloof, pompoencrème en Fine Champagne saus · Gebraden patrijs met broccoli puree, knolselder gratin en geroosterde jonge wortelen · Gebakken herten filet met kastanje puree, spruitenstoemp, eryngii en griotte saus
- Feestzaal Rubens · Berlaar
HERTEFILET MET WILDGARNITUUR · HAZERUG OF FAZANT MET WILDGARNITUUR
- De Goblin · Middelkerke
Fazant met herfstgroentjes en kroketjes
- Lunch Garden · Fléron
Vol-au-vent de gibier et garniture hivernale
- ’t Schipke aan de Nete · Herenthout
Wild-burger met cheddar, tomaat, gesmoorde uiring en huisbereide barbequesaus · Wildstoverij van hert en everzwijn, wintergroenten (raapjes, wortel, champignon en spruitjes) · Hertekalffilet, Grand Veneur, gevuld appeltje, mousse van pompoen, wilde bospaddestoelen en gratin
- ’t Aandeel · Halle
Luxe wildburger van hert met gebakken eendenlever en truffelmayonaise en kroketjes · Hertenkalf met een truffelsausje met warme groenten en kroketjes · Stoofpotje van jong wild everzwijn met warme groenten en kroketjes
- Brasserie Tamboerke · Turnhout
Everzwijnkotellet rode wijnsaus · Hertenbiefstuk rode portosaus · Wildragout
- Eetcafé De Groene Wandeling · Buggenhout
Fazant met witloof en kroketjes · Ragout van everzwijn met gratin · Hertenfilet met kroketjes
Veelgestelde vragen
Welke gerechten met wild staan het vaakst op het lunchmenu?
In onze steekproef zijn dat Wild, Eend en Stoofvlees. Gerechten met dezelfde naam of bereiding tellen samen.
Waar staat wild het vaakst op het menu?
Het hoogste aandeel zien we in Antwerpen: 23% van de hoofdgerechten. Dit is een steekproef, geen wetenschappelijk onderzoek.
Hoe vaak staat wild op het lunchmenu?
In onze steekproef valt ongeveer 11% van de hoofdgerechten en dagschotels onder "wild" (de afgelopen 4 weken, 1.718 restaurants). Het is een steekproef, geen wetenschappelijk onderzoek.
Bron: Lunchee Lunch-barometer, 10 november 2026.
