Rooftoprestaurant Njord

Voorgerecht · keuze uit 6

Normandische oesters 'Utah Beach'

of 1/2 kreeft gegrild op tepanyaki met fijne tuinkruiden

of 1/2 kreeft belle-vue

of Huisbereide garnaalkroketten met Zeebrugse grijze garnalen // gefrituurde peterselie // citroen

of Carpaccio van West-Vlaams rood tussenrib // schilfers van parmezaan

of Duo van wildterrines van fazant en haas met hun confits

Hoofdgerecht · keuze uit 6

Catch of the day

of Op houtvuur geroosterd ribstuk van het Belgisch Wit-Blauw rund // béarnaise saus // dagverse frietjes // fris slaatje

of Gebakken noorse kabeljauw // mousselinesaus // wokgroenten // kruidenpuree

of Fazant in de roomsaus // peren en bosbessen // huisgemaakte aardappelkroketten

of Hertenkalffilet // Sint-Hubertussaus // marktgroenten // gratin dauphinois

of Hazenrug harlekijn

Dessert · keuze uit 3

Poire Belle-Hélène

of Kaasassortiment 'Njord'

of Irish coffee