Remise Gierle

Soep

Witloofsoepje met fazant & wildkroketje

Voorgerecht · keuze uit 7

Steak tartaar, truffel, pastinaak, crème van Oude kaas

of Gebakken coquille, ravioli van Reypenaer kaas, witloof, Wagyuham

of Patrijs, aardappel, paddenstoel, savooi, dragon

of Filet van Lotte, spinazie, Breydelspek, mosterd, krokant van Spek

of Oesters natuur, Irish Mor, 6 stuks

of Gegratineerde oesters, Irish Mor, 6 stuks

of Kingkrabpoten, look, limoen, tomaat

Hoofdgerecht · keuze uit 7

Ierse filet pur, slaatje, saus naar keuze

of Fazant, worst van Fazant, spitskool, zachte cognac

of Hertenkalffilet, herfstgarnituur, poivrade

of Hazenrugfilet, ravioli van Eendenlever, veenbes, girolles, knolselder

of Oosters stoofpotje met kip & scampi, rijst

of Lenghaasje, bloemkool, aardpeer, chorizo

of Gebakken Tongschar, slaatje, tartaar

Soep

Witloofsoepje met fazant & wildkroketje

Voorgerecht · keuze uit 7

Steak tartaar, truffel, pastinaak, crème van Oude kaas

of Gebakken coquille, ravioli van Reypenaer kaas, witloof, Wagyuham

of Patrijs, aardappel, paddenstoel, savooi, dragon

of Filet van Lotte, spinazie, Breydelspek, mosterd, krokant van Spek

of Oesters natuur, Irish Mor, 6 stuks

of Gegratineerde oesters, Irish Mor, 6 stuks

of Kingkrabpoten, look, limoen, tomaat

Hoofdgerecht · keuze uit 7

Ierse filet pur, slaatje, saus naar keuze

of Fazant, worst van Fazant, spitskool, zachte cognac

of Hertenkalffilet, herfstgarnituur, poivrade

of Hazenrugfilet, ravioli van Eendenlever, veenbes, girolles, knolselder

of Oosters stoofpotje met kip & scampi, rijst

of Lenghaasje, bloemkool, aardpeer, chorizo

of Gebakken Tongschar, slaatje, tartaar