Le Charme de la Semois

Voorgerecht · keuze uit 2

Boudin noir, pomme, foie d'oie chaud, crème de girolles

of Tartare de langoustines aux parfums thaïs, crème curry coco

Hoofdgerecht · keuze uit 2

Filet de marcassin sauce civet, “lardons, oignons, champignons”, garnitures automnales

of Filet de bar, légumes provençaux, écrasé de pomme de terre, sauce mousseline