Lunchen in Waterloo: de menu's van deze week

Voorgerecht

Écrasé de pommes de terre, moules et crème aigrelette

Hoofdgerecht

Filet de porc, sauce blackwell, salade mixte, frites

Dessert

Crème brûlée coco et chocolat

Voorgerecht · keuze uit 2

Feuilleté aux cailles & girolles, sauce au foie gras, poivre sauvage

of Carpaccio de betteraves, féta, pommes, noix & amandes fumées

Hoofdgerecht · keuze uit 2

Lágrimas de porc ibérique, jus à l'origan, clafouti aux poivrons

of Filet de maigre corse, déclinaison de chicons

Dessert · keuze uit 2

Sélection de fromages bio

of Pain perdu gourmand, crème glacée à la cannelle

Voorgerecht · keuze uit 2

Feuilleté aux cailles & girolles, sauce au foie gras, poivre sauvage

of Carpaccio de betteraves, féta, pommes, noix & amandes fumées

Hoofdgerecht · keuze uit 2

Lágrimas de porc ibérique, jus à l'origan, clafouti aux poivrons

of Filet de maigre corse, déclinaison de chicons

Dessert · keuze uit 2

Sélection de fromages bio

of Pain perdu gourmand, crème glacée à la cannelle

Voorgerecht

Croquettes aux fromages

Hoofdgerecht

Contre filet de boeuf irlandais grillé, sauce au choix, frites maison, salade mixte

Dessert

Café gourmand

Voorgerecht · keuze uit 2

Crème de pommes de terre, champignons à l'ail

of Carpaccio de tomates, mortadelle, mozzarella stratiatella

Hoofdgerecht · keuze uit 2

Poulet sauce à l'estragon, oignons rings, patatoes

of Cannellonis ricotta et épinards

Dessert

Crêpe mikado

Hoofdgerecht · keuze uit 2

Filet de merlu, sauce tomate épicée et brocoli frais

of Vol-au-vent de gibier et garniture hivernale

Voorgerecht

Toast aux champignons

Hoofdgerecht

Aile de raie aux câpres et beurre citronné, purée de pommes de terre au beurre

Dessert

Brownie au chocolat noix de pécan et caramel, glace vanille

Voorgerecht

Carpaccio de cabillaud

Hoofdgerecht

Dos de merlu, crème de curry de Madras

Soep

Cappuccino de courgettes

Voorgerecht · keuze uit 2

Duo de saint jacques et crevettes argentines émulsion au lait de coco et ras el anouth

of Croquette de blanquette de veau au curry thaï

Hoofdgerecht · keuze uit 2

Trilogie de poissons coulis d’herbes vertes pomme amandine

of Ballotine de coucou de Malines crème de poivre vert, jus réduit risotto de champignons des bois

Dessert · keuze uit 2

Trio de mignardises

of Trio de fromages affinés