Lunch 3 services
- week
Voorgerecht
Œuf parfait, butternut, graines de courges, velouté de champignons
Hoofdgerecht
Veau cuit à basse température, pdt croustillante, légumes racines, jus au poivre de Sichuan
Dessert
Poire pochée à la vanille, crumble de noisettes, glace au lait d'amandes