Le Chamarel

Voorgerecht · keuze uit 2

Tartare de bœuf fumé, cécina, oignons

of Mousseline de saumon, Champagne, crevettes grises

Hoofdgerecht · keuze uit 2

Filet de Grondin, Bouillabaise, purée fine aux herbes courgette

of Pavé de biche, topinambours, chou de Bruxelles, chicon

Dessert · keuze uit 2

Crémeux aux fruits exotiques, sorbet, coco, citron vert

of Planche de fromages affinés