Le Cabochon

Voorgerecht · keuze uit 3

Goujonnettes de plie, salade de chicons “Pleine Terre”, tartare maison

of Haché d'agneau façon kefta, épices orientales, sauce yaourt, salade d'herbes

of Chou-fleur rôti, tahini vert

Hoofdgerecht · keuze uit 3

Joue de veau mijoté à l'orange, Pak Choi & shiitake

of Noix de St-Jacques, fregula nere, jus de crustacés beurré

of Onglet de bœuf, échalottes & vin rouge

Dessert · keuze uit 3

Tarte tatin, glace vanille

of Chou farci, crème pâtissière vanille bourbon, chocolat noir

of Assiette de fromages affinés “Le Clos du Gourmet”