Au petit château

Voorgerecht · keuze uit 2

Carpaccio de champignons et sa glace, jambon ibérique, figue fraîche, noisettes grillées, roquette

of Cuisses de grenouille, beurre aillé, tomates confites

Hoofdgerecht · keuze uit 2

Dos de merlu sur peau, artichaut, cumin, huile de noix

of Rognon de veau, graines de moutarde, petits légumes

Dessert · keuze uit 2

Pavlova poire, châtaigne et chocolat

of Figues, glace au lait battu, coulis de dattes de Medjoul