2 services
- week
Voorgerecht
Millefoglie Proibita, pomme de terre croustillante, taleggio fondant, cèpes, guanciale, pomme verte acidulée
Hoofdgerecht
Genovese Nera, rigatoni, paleron confit, oignons caramélisés, pecorino, citron brûlé
Dessert
Affogato Criminale, semifreddo mascarpone, caramel salé, biscuit espresso, chocolat blanc caramélisé, ristretto