Le Goût de Ma Passion

Soupe

Crème de maïs, moelleux de poulet aux noisettes Et huile de curry

Entrée · au choix parmi 2

Croustillant de scampis aux herbes fraiches, nem de légumes et sauce sriracha

ou Émietté de maquereau fumé, tartare de tomates, basilic Et coulis de tomates rôties ail frais

Plat principal · au choix parmi 2

Filet de lingue bleue frit, poireaux à la vinaigrette, purée de pommes de terre, sauce gribiche

ou Suprême de canard sauvage, tarte tatin pommes, chicons et sauce poivre noire

Dessert

Dame blanche ou brésilienne ou moelleux au chocolat ou Panacotta au thym, petits raisins au rhum et crumble au miel