Menu de la Semaine (entrée, plat, dessert)
- semaine
Entrée
Crevettes Black Tiger, mousseline de carottes au gingembre, coulis de fanes et salade de copeaux
Plat principal
Bœuf grillé, sauce Choron, grenailles et chou-fleur rôti
Dessert
Tarte fine aux pommes, sorbet mirabelle et main de Bouddha râpée