Lunch entrée plat dessert · mises en bouche
- week
Voorgerecht
Quenelles de volailles, espuma léger aux champignons des bois et croûtons
Hoofdgerecht
Le filet de poisson et sa cassolette de lentilles crémeuses aux petits lardons et légumes, émulsion de poisson au vin blanc
Dessert
Le pavlova meringue chocolat blanc et praliné, sorbet poire